¡Hola a todos!
Hoy traemos una receta de los amigos de Divina cocina. Una deliciosa ensalada de sandía Frutaway con queso.
Ingredientes para 4 personas:
- 2 tajadas grandes de sandía
- 1 buen trozo de queso fresco o feta, al gusto
- 1 manojo de menta fresca
- 50 gramos de frutos secos variados (a tu elección)
Para la vinagreta:
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de miel
- 1 chorrito de zumo de limón
- Sal y pimienta molida (al gusto)
Elaboración:
- Limpiamos de pipas la sandía y la troceamos.
- Cortamos el queso en dados.
- Lo disponemos todo sobre una bandeja y espolvoreamos por encima los frutos secos y las hojas de menta picadas.
- Aderezamos con la vinagreta preparada.
- ¡Buen provecho!
Con el calor que ha hecho ultimamente estaba buscando alguna receta asi.. Voy a tener que probarla!! gracias :)
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